الخل: المنتج الأكثر تنوعا في منزلك؟

لقد أدرجت الخل كواحد من العشرات من الضروريات المنزلية الخاصة بي. لقد امتدحت فضائلها كغسول للشعر (بعد "شامبو" البوراكس) وكوسيلة لاستخلاص خلاصات الطهي والشفاء من الأعشاب.

بالطبع أنا أستخدمه لصنع المخللات ، وخلع الملابس ، وتحسين نكهات كل شيء من فطائر الفاكهة إلى صلصات الطماطم والحساء. القليل من الخل في العجين يساعد أيضًا على رش قشور الفطيرة.

ينظف ويزيل الروائح كل شيء تقريبًا
يعلم معظمكم بالفعل أن الخل ، في بعض الأحيان جنبًا إلى جنب مع صودا الخبز القلوية المصاحبة له ، يمكن أن ينجز أعمال العشرات من منتجات التنظيف المنزلية التجارية السامة أحيانًا للمراحيض وحوض الاستحمام والنوافذ ولوح الأساس والمعادن المشوهة.

الخل في حد ذاته سوف يزيل المقياس من أواني القهوة ومكاوي المياه العذبة وأحواض المصارف (وأحيانًا لا تسدها). ستمنع الألوان من التلاشي وتساعد في منع الوبر من الالتصاق بالملابس أثناء الغسيل. سوف يزيل بقع العرق من معظم الأقمشة.

نقع الخل يزيل ورق الجدران والمواد اللاصقة ، والغراء اللاصق الوفير ، والعديد من المواد اللاصقة والورنيش الأخرى.

بالنسبة للرائحة الكريهة في الملابس والسجاد والستائر والأثاث المنجد: فالنقع في الخل أو في المخفف سيزيل الرائحة عن أي شيء.

ما هو الخل ، على أي حال؟
الخل ينتج عن عملية تخمير ثنائية. خلال المرحلة الأولى ، يتم تحويل عصير الفاكهة أو سائل حلو آخر عن طريق الخمائر والبكتيريا إلى كحول الإيثيل (النبيذ ، عصير التفاح الصلب ، إلخ). ثم تقوم البكتيريا الخاصة بتحويل الكحول إلى حمض الخليك ، والذي يعطي الخل المذاق الحامض.

يتم تمييع الخل الذي يباع عادة في سوق المواد الغذائية بالماء لنسبة قياسية من حمض الخليك ، عادة ما يكون أربعة أو خمسة في المئة. على الرغم من أن المستحضرات القوية متوفرة للاستخدامات المختلفة ، إلا أن الاستعدادات الخاصة بالقوة الصناعية خطيرة وتتطلب معالجة خاصة. أنا لم تستخدمها أبدا.

الخل للصحة والبستنة

  • الخل يعمل بشكل جيد أو أفضل من معظم المنتجات التجارية كمطهر لغسيل الملابس ، وكذلك لتنظيف ألواح التقطيع وغيرها من أسطح إعداد الطعام.
  • يطبق الخل بكامل قوته ، وسيخفف ويساعد على منع ظهور بثور من حروق الشمس والحروق الطفيفة.
  • ملعقة كبيرة من خل عصير التفاح في الماء سوف تهدئ التهاب الحلق أو المعدة الشديدة.
  • إذا تم استخدام الخل بكامل قوته ، فسوف يقتل الخل الأعشاب التي تنمو خلال الشقوق في المناطق المعبدة مثل الباحات والممرات. تُنتج الخل الصناعي عالي القوة (حتى 30٪ من حمض الخليك) مبيدات الأعشاب الطبيعية الفعالة ولكنها تتطلب تخزينًا ومعالجة خاصين.

استخدامات أخرى مثيرة للاهتمام من الخل

  • لإزالة الخطوط والثقوب الإبرة المتبقية في النسيج بعد تمزيق التماس ، قم بترطيب قطعة قماش بالخل الأبيض ، ووضعها أسفل النسيج أو فوقه ، والحديد.
  • لإحباط اعتداءات الكلاب على المسارات الطويلة أو ركوب الدراجة في منطقة غير معروفة ، احمل زجاجة رش صغيرة (أو كبيرة) من الخل المخفف في قفص فاني-باك أو ظهر أو زجاجة ماء بالزجاجة. أعط روفر بخ جيد في وجهه عندما يقفز من الشجيرات والصدمات لساقيك.
  • لعلاج اللحوم العضوية. لقد وجد العلماء أن الخل ومصدر طبيعي للنترات يمكن أن يكونا بمثابة عوامل علاج للحم الخنزير العضوي.
     

عندما يقول لا للخل
الكيمياء الفريدة للخل تجعلها غير مناسبة لبعض الوظائف المنزلية.

  • خلط الخل مع التبييض الكلور لأغراض التطهير يخلق غاز الكلور السام. استخدام واحد أو آخر.
  • لا تقم بمسح أجهزة الكمبيوتر المحمولة والهواتف الذكية والأجهزة الرقمية الأخرى بالخل ، لأنها قد تلحق الضرر بالطلاءات الواقية.
  • قد يؤدي استخدام الخل لتنظيف أسطح المناضد المصنوعة من الرخام والحجر إلى أسطح محفورة. الشيء نفسه ينطبق على استخدامه لتنظيف "رد الفعل" الألومنيوم أو تجهيزات المطابخ الحديد الزهر.

أعرف أكثر
تقاليد الخل